ห้องอาหารเอกะลักษณ์ โรงแรม มาดี ไปดี กรุงเทพ ออโตกราฟ คอลเล็คชั่น นำเสนอการร่วมมือการทำอาหารสุดพิเศษในรูปแบบ Four-Hands Collaboration "รสชาติแห่งความทรงจำในวัยเด็ก" โดยมีสองเชฟชื่อดังจากเครือแมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล ได้แก่ เชฟธีรเทพ “ต่อ” ดิษาภิรมย์ เชฟเอ็กเซกคูทีฟ โรงแรมมาดี ไปดี กรุงเทพ และเชฟอรรถพล "เอ๊กซ์” ถังทอง เชฟเอ็กเซกคูทีฟ โรงแรมแบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์

ตลอดสองเดือนทั้งคู่จะมาแบ่งปันเมนูความทรงจำในวัยเด็กผ่านสูตรอาหารไทยดั้งเดิมที่ถ่ายทอดมาจากคุณย่าของพวกเขา เพื่อมอบประสบการณ์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใครที่แสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ ทักษะ และมรดกทางการทำอาหารไทย

การร่วมมือครั้งนี้จะจัดขึ้นที่ห้องอาหารเอกะลักษณ์ และพระยา คิทเช่น เชฟต่อและเชฟเอ๊กซ์จะรังสรรค์เมนูพิเศษ เริ่มจากเมนูเรียกน้ำย่อย "หมูสับปั้นทอดสมุนไพร" (หมูสับหมักสมุนไพรทอดเสิร์ฟพร้อมมายองเนสรสเผ็ดและเจลซอสศรีราชา) จานโปรดในวัยเด็กที่เชฟต่อได้รับจากคุณย่า ผสมสมุนไพรเพื่อกระตุ้นให้เด็กน้อยทานผัก ส่วนซุปของเชฟเอ๊กซ์ "ซุปฟักทองแกงเลียงปูกับข้าวตังเสวย" สูตรพิเศษของเชฟเอ๊กซ์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรแกงเหลียงประจำตระกูล และได้รับเหรียญทองจากการแข่งขัน Culinary World Cup

เชฟต่อจะเสิร์ฟจานหลักที่น่าจดจำ "ห่อหมกปลาช่อน" (ปลาช่อนนึ่งในพริกแกงแดงกับใบยอและมะพร้าว) ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูแรกที่เชฟต่อเข้าครัวช่วยคุณย่า สูตรลับประจำตระกูล และ "ข้าวผัดน้ำพริกกะปิปลาทู" (ข้าวหอมมะลิผัดน้ำพริกกะปิและปลาทูทอด) จานอาหารที่สะท้อนความอร่อยแบบบ้านๆ มานำเสนอในรูปแบบร่วมสมัย

ส่วนเชฟเอ๊กซ์จะเสิร์ฟแกงมัสมั่นสูตรของคุณยายในสองแบบ ได้แก่ "ซี่โครงวัวมัสมั่นไวน์แดง" (ซี่โครงวัวตุ๋นในแกงมัสมั่นกับซอสไวน์พอร์ต) และ "มัสมั่นน่องแกะไวน์แดง" (น่องแกะตุ๋นในแกงมัสมั่นกับซอสไวน์พอร์ต) สูตรของคุณยายที่เชฟเอ๊กซ์ภาคภูมิใจ โดยใช้วัตถุดิบกว่า 20 ชนิด  ปิดท้ายด้วย "ข้าวเหนียวมะม่วง" สไลต์เชฟเอ๊กซ์ ขนมไทยยอดนิยมที่เขาผูกพันกับวัยเด็ก มะม่วงอกร่องจากสวนในบ้าน รสหวานฉ่ำบานสะพรั่งทุกเดือนเมษายนของทุกๆ ปี

Four-Hands Collaboration ครั้งนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 25 เมษายน - 25 พฤษภาคม 2568 ที่ห้องอาหารเอกะลักษณ์ นำเสนอเมนูอะลาคาร์ทสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตั้งแต่ 11.00 – 22.00 น. ราคาเริ่มต้นที่ 353 บาท++ ต่อจาน

ตั้งแต่วันที่ 26 พฤษภาคม - 25 มิถุนายน 2568 เชฟทั้งสองจะรังสรรค์บุฟเฟ่ต์มื้อค่ำทุกวัน เวลา 18.00 – 22.00 น. ที่ห้องอาหารพระยา คิทเช่น โรงแรมแบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ ในราคา 1,988++ บาทต่อท่าน

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งที่ห้องอาหารเอกะลักษณ์ โทร +66 (0) 2 127 5999 อีเมล auto.bkkbh.ekkaluck@autographhotels.com ติดตามเราที่ LINE Official: @ekkaluckbangkok หรือ เว็บไซต์ https://www.ekkaluckbangkok.com   

ท่านสามารถสำรองที่นั่งได้ที่ https://sevn.ly/xXz3zBoh

ดูข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองห้องพักโรงแรมมาดี ไปดี กรุงเทพ ออโตกราฟ คอลเล็คชั่น ได้ที่ http://www.madipaidibangkok.com/