หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์อาหารจีนแบบต้นตำรับที่ผสานความร่วมสมัยอย่างลงตัว ลองแวะมาที่ ห้องอาหารพาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค กับ 6 เมนูสุดสร้างสรรค์จากเชฟฝีมือดี เชฟโทนี่ (เต๋อหลี่ ตง) กับบทบาทใหม่ในฐานะ Sous Chef ที่จะมาสร้างสีสันให้กับเมนูจีนสไตล์กวางตุ้งและเสฉวน

เพราะนี่ไม่ใช่อาหารจีนแบบเดิมๆ ที่คุณเคยรู้จัก – แต่มันคือ “การเดินทางแห่งรสชาติ” ที่ทุกจานถูกออกแบบมาให้ เป็นทั้งความทรงจำและงานศิลปะ

รู้จัก “เชฟโทนี่” ศิลปินแห่งครัวจีน

เชฟเต๋อหลี่ ตง หรือ “เชฟโทนี่” ผู้เชี่ยวชาญอาหารจีนจากมณฑลเหอหนาน ประเทศจีน กับดีกรีแน่นทั้งจาก มหาวิทยาลัยเทียนจิน และประสบการณ์ในโรงแรมหรูทั่วเอเชียอย่าง MGM, InterContinental, และ The Ritz-Carlton มากว่า 13 ปี

เชฟโทนี่มีปรัชญาเก๋ๆ ว่า

“อาหารคือการเดินทาง รสชาติจะกลายเป็นความทรงจำ และเทคนิคจะกลายเป็นศิลปะ”  และตอนนี้ เขาพร้อมพาทุกคนออกเดินทางผ่านรสชาติแบบจีนแท้ๆ ในสไตล์ที่ไม่เหมือนใคร!

 

ไฮไลต์เมนูพิเศษที่ไม่ควรพลาด

ตลอดเดือน พฤษภาคม – มิถุนายน 2568 เชฟโทนี่ได้นำเสนอเมนูพิเศษ 6 รายการ ที่ทั้งสวยงามในงานจัดจานและน่าสนใจในรสชาติ โดยเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงมาปรุงอย่างประณีตในสไตล์จีนร่วมสมัย ได้แก่:

• กุ้งมังกรบอสตันนึ่งซอสเหล้าจีนฮวดเตี๋ยว (3,280 บาท++)

เมนูระดับพรีเมียมที่นำ กุ้งมังกรสดทั้งตัว มานึ่งกับเหล้าจีนฮวดเตี๋ยว กลิ่นหอมเฉพาะตัว อูมามิเข้มข้น เนื้อกุ้งหวานแน่น สดใหม่ทุกคำ

• ซุปตุ๋นกระเพาะปลาและไก่ดำในลูกมะพร้าว (960 บาท++)

เมนูสุขภาพในสไตล์จีนโบราณ กระเพาะปลาและไก่ดำตุ๋นจนเข้าเนื้อ เสิร์ฟมาในลูกมะพร้าวหอมกรุ่น กลมกล่อมจนอยากซดจนหยดสุดท้าย

• เนื้อตุ๋นซอสพริก (680 บาท++)

อีกหนึ่งเมนูไฮไลต์จากมณฑลเสฉวน รสชาติเข้มข้น จัดจ้านแต่ไม่เผ็ดโดด เนื้อวัวตุ๋นจนนุ่มละลายในปาก เสริมรสด้วยน้ำมันพริกและพริกไทยเสฉวน

• ไก่ทอดผัดพริกเสฉวนสไตล์เก๋อเล่อซาน (588 บาท++)

ใครชอบความเผ็ดซ่าแบบจีนแท้ต้องลอง! ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้าพริกแห้งและเครื่องเทศเสฉวน เสิร์ฟมาแบบร้อนๆ หอมเตะจมูก

• บวบผัดเห็ดหูหนูและผักดอง (380 บาท++)

เมนูผักที่อร่อยเกินคาด รสเบาแต่ลึก บวบตุ๋นเนื้อนุ่มเข้ากันกับเห็ดหูหนูกรุบๆ และผักดองแบบจีน เพิ่มความกลมกล่อมในจานเดียว

• ไอศกรีมพริกเสฉวนเหล่ากานมา (280 บาท++)

ปิดท้ายด้วยของหวานสุดแปลกใหม่ที่คุณต้องลอง! ไอศกรีมเนื้อเนียน หวานมันผสมเผ็ดเล็กๆ จากซอสพริกเหล่ากานมา รสสัมผัสซับซ้อนน่าประทับใจ

บรรยากาศและบริการ

ห้องอาหารพาโกด้าให้บริการทั้งมื้อกลางวัน (11.30 – 14.30 น.) และมื้อค่ำ (18.00 – 22.00 น.) บรรยากาศหรูหราแบบจีนร่วมสมัย เหมาะทั้งมื้อพิเศษกับครอบครัวหรือโอกาสพิเศษทางธุรกิจ

นอกจากเมนูพิเศษจากเชฟโทนี่แล้ว ยังสามารถลิ้มรสอาหารจีนต้นตำรับอีกหลากหลายเมนูจากทีมเชฟมืออาชีพ ทั้งติ่มซำ บาร์บีคิว และผัดกระทะ ที่พร้อมมอบประสบการณ์อาหารจีนระดับพรีเมียมทุกมื้อ

ใครที่ชื่นชอบอาหารจีน หรืออยากเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ในการชิมอาหารแบบจีนร่วมสมัย งานนี้ห้ามพลาด!

สิทธิพิเศษ: สมาชิก แมริออท บอนวอย รับส่วนลดตามสิทธิ์ (สมัครฟรีได้เลย)

สำรองที่นั่งและสอบถามเพิ่มเติม: เว็บไซต์: www.pagodabangkok.com
Facebook: PagodaChineseRestaurant
อีเมล: restaurant-reservations.bkkqp@marriotthotels.com
LINE: @pagoda