จากผู้ผลิตสู่แบรนด์ที่ผู้บริโภคจดจำ คิวเฟรช (Q Fresh) กำลังก้าวจาก “ผู้เล่นเบื้องหลัง” สู่การสร้างแบรนด์ที่แข็งแรงในตลาดอาหารทะเลแช่แข็งทั้งในไทยและต่างประเทศ ปัจจุบันมีโรงงานผลิตกุ้ง 8 แห่ง ทั้งในไทยและอินเดีย โดยกุ้งยังเป็นรายได้หลัก ตามด้วยแซลมอน และสินค้าอื่นๆ รวมกว่า 16 รายการ

นายธนโชติ บุญมีโชติ กรรมการผู้จัดการกลุ่มธุรกิจกุ้ง บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า

“ไทยยูเนี่ยนเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมอาหารทะเลมายาวนานกว่า 40 ปี เรานำความเชี่ยวชาญด้านการผลิตและส่งออก มาต่อยอดสร้างแบรนด์ Q Fresh ด้วยเป้าหมายส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่อร่อย มีคุณภาพ และเข้าถึงได้ให้ผู้บริโภคชาวไทย เรามองเห็นโอกาสเติบโตต่อเนื่อง และมุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ตลาด เพื่อสร้างความแตกต่างและเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันระยะยาว”

ความหลากหลายของพอร์ตธุรกิจ

ปัจจุบันพอร์ตอาหารทะเลแช่แข็งของไทยยูเนี่ยนแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มใหญ่ ได้แก่

• กุ้ง 59%

• แซลมอนและปลากะพง 21%

• อาหารแช่แข็งพร้อมทาน 18%

• ซีฟู้ดสแน็ค 2%

ธุรกิจครอบคลุมทั้ง Private Label (รับจ้างผลิต) และแบรนด์ของบริษัทเอง เช่น “Q Fresh” โดยมีฐานลูกค้ากว้าง ตั้งแต่ค้าส่ง รีเทล โมเดิร์นเทรด ร้านอาหาร โรงแรม โรงงาน ไปจนถึงอีคอมเมิร์ซ

Q Fresh สินค้าหลากหลาย ตอบโจทย์ผู้บริโภค

สำหรับแบรนด์ Q Fresh เอง สัดส่วนรายได้มาจากกุ้ง 42% และอาหารทะเลพรีเมียมอื่นๆ เช่น แซลมอน ปลากะพงขาว ฮามาจิ และหอยเชลล์ อีก 58% สะท้อนถึงความหลากหลายและศักยภาพในการขยายธุรกิจต่อเนื่อง

เป้าหมายเพื่อความต่างและแข่งขันได้ระยะยาว

นายธนโชติย้ำว่า การเติบโตของ Q Fresh ไม่ใช่แค่การเพิ่มยอดขาย แต่คือการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ อร่อย มีคุณภาพ และเข้าถึงได้ ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา และช่วยเสริมความสามารถในการแข่งขันของแบรนด์ในระยะยาว

แนวทางของการรุกตลาด

• พัฒนาสินค้าใหม่ : เดินหน้าวิจัยตลาดและพฤติกรรมผู้บริโภคเพื่อสร้างสินค้าใหม่ๆ ให้ตรงกับไลฟ์สไตล์และเทรนด์สุขภาพ เช่น Ready to Cook และ Ready to Eat

• ขยายช่องทางขาย : รุกทั้งโมเดิร์นเทรด ค้าส่ง และอีคอมเมิร์ซ เพื่อเข้าถึงลูกค้าได้กว้างขึ้นและรวดเร็วขึ้น

• สร้างสัมพันธ์กับลูกค้า : เน้นสร้างประสบการณ์ที่ดีและความเชื่อมั่นในคุณภาพ มากกว่าการขายสินค้าเพียงอย่างเดียว

นางสาวพนิตตา มิ่งสูงเนิน ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด แบรนด์คิวเฟรช กล่าวว่า

“คิวเฟรชตั้งเป้าเติบโตจาก 300 ล้านบาทเป็น 500 ล้านบาทใน 3 ปี ด้วย 3 กลยุทธ์หลัก ได้แก่

• Customer Centricity: หรือการยึดลูกค้าเป็นศูนย์กลาง โดยอาศัยข้อมูลเชิงลึกจากการวิจัยตลาดและการศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคมาเป็นพื้นฐานในการพัฒนาผลิตภัณฑ์

• Customer Segment Expansion: การขยายฐานลูกค้า โดยใช้ดิจิทัลและอีคอมเมิร์ซเจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ โดยเฉพาะในพื้นที่ต่างจังหวัดที่มีศักยภาพในการเติบโตสูง เพื่อให้สามารถตอบสนองต่อเสียงสะท้อนของผู้บริโภคได้แบบเรียลไทม์

• Strategic Partnership & Co-Innovation: หรือการสร้างสรรค์นวัตกรรมผ่านความร่วมมือกับพันธมิตร เพื่อตอบรับเทรนด์การบริโภคที่เปลี่ยนไปในแต่ละช่วงเวลา

ที่ผ่านมา Q Fresh จับมือพันธมิตรร้านอาหารพรีเมียมทำเมนู Chef’s Table แต่เมื่อสตรีทฟู้ดกลับมาได้รับความนิยม บริษัทจึงปรับไปสู่เมนู Ready to Cook – Value-added ที่สะดวก รวดเร็ว ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่

รีแบรนด์สร้างการจดจำ

Q Fresh กำลังปรับภาพลักษณ์ใหม่ เพื่อสร้างการจดจำในกลุ่มผู้บริโภคไทย พร้อมขยายไลน์สินค้าและทำแคมเปญตลาดอย่างต่อเนื่อง โดยยึดแนวทาง Brand Experience และการสร้างคุณค่าในใจผู้บริโภค

ฉลอง 8 ปีด้วยแคมเปญ “Sealebration”

คิวเฟรช (Q Fresh) ปรับทิศทางธุรกิจจากเดิมที่เคยร่วมมือกับร้านอาหารระดับพรีเมียม สร้างเมนูไฟน์ไดน์นิ่งและ Chef’s Table มาสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ “Ready to Cook – Value-added” เพื่อตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ที่ต้องการอาหารสะดวก รวดเร็ว และเข้าถึงง่าย สอดรับกับกระแส สตรีทฟู้ด ที่กลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง

ในโอกาสครบรอบ 8 ปี แบรนด์เปิดตัวแคมเปญใหญ่ “Sealebration” มูลค่ากว่า 3 ล้านบาท จัดเต็มด้วยโปรโมชันและกิจกรรมลุ้นรางวัลสุดคุ้ม ระหว่างวันที่ 1 กันยายน – 30 พฤศจิกายน 2568

ไฮไลต์สำคัญอยู่ที่อีเวนท์ “8th Birthday Sealebration” วันที่ 26 สิงหาคม 2568 ณ ลาน Eden 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ พบกับคอนเสิร์ตจากศิลปิน LYKN พร้อมเมนูพิเศษจาก 8 ร้าน Premium Street Food และกิจกรรมมากมายที่สร้างสีสันและประสบการณ์ใหม่ให้ผู้บริโภค

เป้าหมายการเติบโต

จากยอดขายรวม 4,000 ล้านบาทในปัจจุบัน Q Fresh ตั้งเป้าทะยานแตะ 15,000 ล้านบาทภายในปี 2028 และขยายยอดขายภายใต้แบรนด์ Q Fresh เองจาก 300 ล้านบาท ไปสู่ 500 ล้านบาทใน 3 ปี

---

“หัวใจของการเติบโตคือความเร็วในการปรับตัว และการสร้างนวัตกรรมที่ทำให้เราแตกต่างจากคู่แข่ง” — ธนโชติ บุญมีโชติ

---

 

เกมรุกของ Q Fresh สะท้อนชัดว่า ตลาดอาหารทะเลแช่แข็งในวันนี้ ไม่ใช่การแข่งขันด้าน “ราคา” อีกต่อไป แต่คือ คุณภาพ การสร้างแบรนด์ และความเร็วในการปรับตัว หาก Q Fresh สามารถขับเคลื่อนกลยุทธ์ครบทุกด้าน ความฝันสู่การเป็นผู้นำตลาดในภูมิภาคก็ไม่ไกลเกินเอื้อม

3 กุญแจสู่ความสำเร็จ Q Fresh

1. สินค้าใหม่ตรงใจ – วิจัยและพัฒนาเมนูตอบโจทย์สุขภาพและความสะดวก

2. ช่องทางขายครบวงจร – รุกโมเดิร์นเทรด อีคอมเมิร์ซ และพันธมิตรค้าส่ง

3. แบรนด์แข็งแรงในใจผู้บริโภค – รีแบรนด์ + แคมเปญ Sealebration สร้างการจดจำ