ตลาดร้านอาหารรูปแบบบุฟเฟต์ยังคงเป็นหนึ่งในเซกเมนต์ที่เติบโตสูงต่อเนื่อง จากดีมานด์ของผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับ ความคุ้มค่า ความหลากหลาย และประสบการณ์การรับประทานร่วมกัน ทำให้การแข่งขันในตลาดยิ่งดุเดือด โดยเฉพาะ “งบประมาณเข้าถึงง่าย” ที่มีฐานลูกค้าขนาดใหญ่และศักยภาพการเติบโตชัดเจน

ผู้เล่นที่ถูกจับตามากที่สุดในปีนี้ คือ “โบนัส สุกี้ (Bonus Suki)” แบรนด์ใหม่ในเครือ MK Group ที่ใช้เวลาเพียงไม่กี่เดือนสามารถไต่อันดับขึ้นมาเป็นแบรนด์ที่มีแรงส่งสูงสุดในตลาด Budget Buffet พร้อมประกาศ แผนขยายสาขาเชิงรุก 1–2 สาขาต่อสัปดาห์ ตั้งเป้า ครบ 100 สาขาทั่วประเทศภายในไตรมาส 2 ปี 2570

โตเร็วเพราะ “ตอบโจทย์ตลาดบนช่องว่างที่ชัดเจน”

คุณทานตะวัน ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ระบุว่า ผู้บริโภคยุคนี้ไม่ได้มองหาความคุ้มค่าเพียงอย่างเดียว แต่ให้ความสำคัญกับคุณภาพและประสบการณ์ที่ดีในการรับประทาน ทำให้ตลาดยังมีช่องว่างให้พัฒนา

“ผู้บริโภคต้องการมากกว่าคำว่า ‘ถูกและคุ้ม’ พวกเขาต้องการคุณภาพ ความหลากหลาย และบริการที่ดี ซึ่งนี่คือโอกาสสำคัญที่ ‘โบนัสสุกี้’ เข้ามาเติมเต็ม เราตั้งใจทำแบรนด์นี้ให้เป็น ‘โบนัส’ สำหรับคนไทยทั่วประเทศ”

 

ตัวเลขสะท้อนแรงตอบรับของตลาดอย่างชัดเจน — ภายใน 4 เดือนแรก อัตราการกลับมาซ้ำอยู่ที่ กว่า 25% และลูกค้าบางรายกลับมารับประทานถึง 37 ครั้ง ขณะที่ 95% ของผู้ตอบแบบสอบถามแสดงความพึงพอใจทั้งด้านบริการและความคุ้มค่า

กลยุทธ์ “Extra Bonus” มุ่งสร้างความแตกต่างมากกว่าสงครามราคา

โบนัส สุกี้ เลือกทำตลาดด้วยแนวทาง “ให้มากกว่าในงบประมาณที่เข้าถึงง่าย” ภายใต้ราคาบุฟเฟต์ 219 บาท / 2 ชั่วโมง 15 นาที และเสริมประสบการณ์ด้วยองค์ประกอบทางธุรกิจ 6 ด้าน ได้แก่ เมนูมากกว่า 60 รายการ, น้ำจิ้มเอกลักษณ์, เมนูซิกเนเจอร์, โปรโมชัน “ชั่วโมงโบนัส” แจกเมนูพิเศษฟรี, ร้านขนาดใหญ่และสะอาด, พร้อมการบริการด้วยมาตรฐานการเทรนนิ่งของ MK Group

กลยุทธ์นี้ทำให้แบรนด์ไม่ต้องแข่งขันด้วย “ราคาต่ำสุดในตลาด” แต่แข่งขันด้วย “มูลค่าที่ผู้บริโภครับรู้ได้จริง”

การเลือกทำเลคือจุดหมุนสู่การเติบโตระยะยาว

คุณธีร์ ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ MK Group เสริมว่า กลยุทธ์ทำเลเป็นกลไกสำคัญในการปักธงแบรนด์ให้แข็งแกร่งในทุกภูมิภาค

“โบนัสสุกี้จะเข้าถึงลูกค้าทั่วประเทศ ผ่านการปักหมุดทั้งหัวเมืองใหญ่และเมืองรอง โดยเลือกพื้นที่ชุมชนหนาแน่นและมีศักยภาพการเติบโตสูง เพื่อสร้างฐานลูกค้าในระยะยาว”

 

โดยแบรนด์ตั้งเป้าขยายให้ครบ 16 สาขา ภายในสิ้นปี 2568 และในปี 2569 เตรียมขยายเพิ่มมากกว่า 70 สาขา พร้อมทะยานสู่ 100 สาขาภายในไตรมาส 2 ปี 2570 ซึ่งถือเป็นการเติบโตมากกว่าถึง 6 เท่าในเวลาไม่ถึง 2 ปี” 

จุดแข็งจาก "หลังบ้าน" ของ MK Group 

การเติบโตอย่างรวดเร็วของโบนัส สุกี้ ได้รับการสนับสนุนจากโครงสร้างหลังบ้านระดับประเทศที่แข็งแกร่งของ MK Group ซึ่งมีประสบการณ์กว่า 40 ปี และเครือข่ายร้านอาหารกว่า 600 สาขา ความแข็งแกร่งนี้รวมถึง:

• เครือข่ายพาร์ทเนอร์: ครอบคลุมทั้งห้างสรรพสินค้าและนอกห้างทั่วประเทศ
• ซัพพลายเชน: มีซัพพลายเออร์มากกว่า 1,000 ราย
• คลังสินค้าและครัวกลาง: รองรับการขยายได้มากถึง 1,000 สาขา
• ระบบโลจิสติกส์: มีรถขนส่งกว่า 500 คัน พร้อมส่งของได้ทุกวันทั่วไทย

นอกจากนี้ ผลสำรวจความพึงพอใจลูกค้าในช่วง 4 เดือนแรกของการเปิดให้บริการ พบว่าลูกค้ากว่า 95% ประทับใจในด้านการบริการ พนักงาน และความคุ้มค่า และมีลูกค้ากลับมาใช้บริการซ้ำแล้วกว่า 25% สะท้อนให้เห็นว่าแบรนด์น้องใหม่นี้กำลังก้าวขึ้นเป็นขวัญใจคนรักสุกี้ทั่วประเทศ 

โบนัส สุกี้ จะเป็น “Growth Engine ใหม่” ของ MK Group

ภาพรวมกลยุทธ์ชัดเจนว่า โบนัส สุกี้ ไม่ได้ถูกสร้างมาเพื่อ “แค่เพิ่มจำนวนร้านในเครือ” แต่ถูกวางตำแหน่งให้เป็น แบรนด์ที่เสริมแกร่งพอร์ตของ MK Group ในตลาดแมสที่เติบโตเร็ว

คุณทานตะวันทิ้งท้ายว่า

เราเชื่อมั่นว่า ‘โบนัสสุกี้’ จะเป็นอีกพลังสำคัญที่ช่วยขยายตลาดบุฟเฟต์ให้เติบโตขึ้นไปพร้อมๆ กัน และเสริมพอร์ตธุรกิจให้แข็งแรง พร้อมเดินหน้าพัฒนาคุณภาพ ประสบการณ์ และมาตรฐานการบริการอย่างไม่หยุดยั้ง เพื่อให้ผู้บริโภค ‘ได้โบนัส’ ในทุกครั้งที่มาทาน และแบรนด์จะเติบโตอย่างมั่นคงไปพร้อมกับลูกค้า คู่ค้า และพนักงานของเราในระยะยาว”

ท่ามกลางสมรภูมิบุฟเฟต์ที่แข่งขันสูง “โบนัสสุกี้” กำลังพิสูจน์ว่า การเติบโตอย่างรวดเร็วไม่จำเป็นต้องแลกกับความยั่งยืน หากแบรนด์มีระบบรองรับที่พร้อมตั้งแต่วันแรก

สาขาที่เปิดให้บริการปี 2568 (16 สาขาทั่วประเทศ)

โรบินสัน ไลฟ์สไตล์ สระบุรี, แม็คโคร โลตัส มอลล์ ชัยนาท, ลิตเติ้ล วอล์ค รามคำแหง, YES บางพลี สมุทรปราการ, แฟรี่ พลาซ่า ขอนแก่น, เสริมไทย คอมเพล็กซ์ มหาสารคาม, ศรีสกล มอลล์ สกลนคร, สตาร์ไอที เซ็นเตอร์ ระยอง, สหไทย สุราษฎร์ธานี, โรบินสัน บ้านฉาง ระยอง, บิ๊กซี รังสิต คลอง 6 ปทุมธานี, บิ๊กซี บางใหญ่ นนทบุรี, บิ๊กซี อำนาจเจริญ, หาดใหญ่ วิลเลจ สงขลา, สุนีย์ ทาวเวอร์ อุบลราชธานี และบิ๊กซี อ้อมใหญ่ นครปฐม

‘โบนัสสุกี้’ เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 น. – 05.00 น. ลูกค้าสามารถอิ่มอร่อยได้เต็มที่ในเวลา 2 ชั่วโมง 15 นาที ราคาเพียง 219 บาทต่อท่าน (ไม่รวมเครื่องดื่มรีฟิลราคา 39 บาท และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%)

ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ BONUS SUKI