เซ็นทรัลพัฒนา ผู้นำด้านการพัฒนาพื้นที่ไลฟ์สไตล์และศูนย์การค้าระดับประเทศ เตรียมจัดเทศกาลอาหารญี่ปุ่น “Japan Signature 2026” ต่อเนื่องเป็นปีที่ 8 ภายใต้ธีม IZAKAYA FESTIVAL ถ่ายทอดวัฒนธรรมการกิน–ดื่มแบบอิซากายะของญี่ปุ่น ผสานประสบการณ์อาหารและไลฟ์สไตล์ในบรรยากาศร่วมสมัย เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสเสน่ห์อาหารญี่ปุ่นอย่างเต็มรูปแบบ พร้อมสร้างสีสันให้ศูนย์การค้าเซ็นทรัลทั่วประเทศ

ดร.ณัฐกิตติ์ ตั้งพูลสินธนา Chief Marketing Officer บมจ.เซ็นทรัลพัฒนา กล่าวว่า “เซ็นทรัลพัฒนาให้ความสำคัญกับการสร้างเทศกาลที่สะท้อนไลฟ์สไตล์และเทรนด์ของผู้บริโภคในแต่ละช่วงเวลา ซึ่งที่ผ่านมาเราได้จัดเทศกาลหลากหลายรูปแบบและประสบความสำเร็จต่อเนื่อง โดย Japan Signature เป็นอีกหนึ่งเทศกาลที่ได้รับความนิยมทุกปี ซึ่งแต่ละปี เราจะดึงอินไซต์และพฤติกรรมของผู้บริโภคมาพัฒนาแนวคิดของเทศกาลให้สดใหม่และน่าสนใจอยู่เสมอ สำหรับปีนี้จัดขึ้นในธีม IZAKAYA FESTIVAL เพราะเป็นวัฒนธรรมการกินของคนญี่ปุ่นที่สะท้อนรูปแบบการกิน–ดื่มที่ผู้คนยุคใหม่ชื่นชอบ คือการสังสรรค์ แบ่งปันอาหาร และใช้เวลาร่วมกันในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย ซึ่งกำลังได้รับความนิยมในเมืองใหญ่ทั่วโลกรวมถึงประเทศไทย และนอกจากสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ให้ลูกค้าแล้ว Japan Signature ยังเป็นอีกหนึ่งแพลตฟอร์มที่เปิดโอกาสให้แบรนด์และร้านค้าได้พบกับลูกค้าโดยตรง ผ่านเทศกาลที่มีคอนเซ็ปต์ชัดเจนในศูนย์การค้าเซ็นทรัล”

งาน Japan Signature 2026 เสิร์ฟความอร่อยจัดเต็ม “สไตล์อิซากายะ” ด้วยเมนูไฮไลต์ IZAKAYA กับเมนูเสียบไม้ ทั้งเนื้อวากิวญี่ปุ่นนำเข้า ซีฟู้ดชั้นดี กริลหอมๆ ทั้งโฮตาเตะ-หอยเชลล์ญี่ปุ่นยักษ์ วัตถุดิบพรีเมียมขึ้นชื่อจากฮอกไกโด ปลาตามฤดูกาล และ Sashimi พรีเมียม นำเข้ามาแล่เสิร์ฟสดๆ หรือจะลนไฟแบบ aburi ให้พอหอมๆ, พิซซ่าญี่ปุ่นในเวอร์ชั่นเสียบไม้ จากร้าน Okonomiyaki Takuya, ยากิโซบะและโอโคโนมิยากิ เส้นเหนียวนุ่มผัดซอสหอมๆ จากร้าน AMAKARAYA, IKURA ONIKIRI ข้าวปั้นโอนิกิริที่ให้ไส้ทะลัก กับไส้มากมากมายให้เลือก จากร้าน KOFUKU Deli, จิบเครื่องดื่มหลากหลายที่เข้ากันได้ดีกับอาหารปิ้งย่างในงาน จากร้าน KYU KYU เป็นต้น

อร่อยกับเมนูรสชาติญี่ปุ่นแท้ บรรยากาศชิลๆ สไตล์อิซากายะ ในงาน Japan Signature 69 ที่จัดโรดโชว์ตลอดปี ไปยังศูนย์การค้าเซ็นทรัล 5 สาขา เริ่มที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า (19 มี.ค. 69 – 25 มี.ค. 69) ต่อด้วย เซ็นทรัลปาร์ค (30 เม.ย. 69 - 6 พ.ค. 69), เซ็นทรัลเวิลด์ (22 พ.ค. 69 - 31 พ.ค. 69), เซ็นทรัล ขอนแก่น (26 ต.ค. 69 - 1 พ.ย. 69) และเซ็นทรัล เชียงใหม่ (9 ธ.ค. 69 - 15 ธ.ค. 69)

และยังมีงานเทศกาลอาหารญี่ปุ่น “JAPAN SIGNATURE EXPRESS” รวมเมนู คาว-หวาน นับร้อย ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลทั่วประเทศ ได้แก่ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เวสต์เกต (11 มี.ค. 69 - 17 มี.ค. 69),เซ็นทรัล นครปฐม (7 พ.ค. 69 - 13 พ.ค. 69), เซ็นทรัล ศาลายา (26 พ.ค. 69 - 1 มิ.ย. 69), เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า (4 มิ.ย. 69 - 10 มิ.ย. 69), เซ็นทรัล มหาชัย (11 มิ.ย. 69 - 17 มิ.ย. 69), เซ็นทรัล อยุธยา (19 มิ.ย. 69 - 25 มิ.ย. 69), เซ็นทรัล นครสวรรค์ (1 ก.ค. 69 - 07 ก.ค. 69), เซ็นทรัล ลำปาง (9 ก.ค. 69 - 14 ก.ค. 69), เซ็นทรัล เชียงใหม่ (16 ก.ค. 69 - 26 ก.ค. 69), เซ็นทรัล พิษณุโลก (28 ก.ค. 69 - 3 ส.ค. 69), เซ็นทรัล จันทบุรี (5 ส.ค. 69 - 11 ส.ค. 69), เซ็นทรัล ระยอง (13 ส.ค. 69 - 19 ส.ค. 69), เซ็นทรัล ศรีราชา (31 ส.ค. 69 - 7 ก.ย. 69), เซ็นทรัล อุบล (9 ก.ย. 69 - 14 ก.ย. 69), เซ็นทรัล อุดร (16 ก.ย. 69 - 22 ก.ย. 69), เซ็นทรัล พระราม 9 (24 ก.ย. 69 - 30 ก.ย. 69), เซ็นทรัล ชลบุรี (26 ต.ค. 69 - 1 พ.ย. 69), เซ็นทรัล อีสต์วิลล์ (10 พ.ย. 69 -16 พ.ย. 69), และเซ็นทรัล เวสต์วิลล์ (17 พ.ย. 69 - 23 พ.ย. 69)