หัวหินแมริออท รีสอร์ท และ สปา ขอเชิญทุกท่านร่วมสัมผัสรสชาติอันสดใหม่ของปลาแซลมอนจากแทสมาเนียตลอดเดือนพฤษภาคมนี้ ผ่านโปรโมชั่นอาหารสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ณ บิ๊กฟิช แอนด์ บาร์ ห้อง อาหารริมชายหาดที่ได้รับรางวัลการันตีคุณภาพและความโดดเด่น

ตลอดเดือนพฤษภาคมนี้ เชฟมากฝีมือได้รังสรรค์เมนูพิเศษจากวัตถุดิบระดับพรีเมียมอย่างปลาแซลมอนจากแทสมาเนีย ซึ่งมีแหล่งกำเนิดจากท้องทะเลอันใสสะอาดรอบเกาะแทสมาเนีย ประเทศออสเตรเลีย อันมีชื่อเสียงด้านวัตถุดิบธรรมชาติคุณภาพเยี่ยม ปลาแซลมอนแทสมาเนีย จึงโดดเด่นทั้งในด้านรสชาติ ความสดใหม่ และความยั่งยืน อีกทั้งยังอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และไขมันโอเมก้า 3 ที่มีส่วนช่วยบำรุงหัวใจและสมองให้แข็งแรง

เชฟได้รังลรรค์เมนูใน 4 สไตล์ที่หลากหลาย เพื่อตอบโจทย์ทุกความชื่นชอบ เริ่มต้นด้วยเมนูสำหรับสายซาชิมิอย่าง ‘Tasmanian Salmon Naranja Aguachile’ แซลมอนสดสไลซ์บาง หมักด้วยซอสส้ม เสิร์ฟพร้อมอิคุระ เฟรนช์ไชฟ์ แตงกวา อะโวคาโด พริก และข้าวกรอบ ต่อด้วยกลิ่นอายแบบญี่ปุ่นในเมนู ‘Charcoal-Grilled Tasmanian Salmon’ ปลาแซลมอนย่างถ่านเคลือบซอสคาบายากิอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟคู่กับเห็ดท้องถิ่น หอมหัวใหญ่ การี เส้นโซบะ และฟุริคาเกะรสเผ็ด สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารยุโรปคลาสสิก ‘Oven-Roasted Tasmanian Salmon’ นำเสนอแซลมอนอบเสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่ง มันฝรั่งลูกเล็ก ถั่วลันเตา และซอสเนยเคเปอร์รสซิตรัสที่หอมสดชื่น ปิดท้ายด้วยรสชาติไทยเข้มข้นในเมนู ‘Choo Chee Tasmanian Salmon’ แกงฉู่ฉี่ปลาแซลมอนเนื้อแน่นในซอสแกงกะทิหอมมัน ผสานความหอมของใบมะกรูด เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิร้อนๆ อย่างลงตัว

ณ บิ๊กฟิช แอนด์ บาร์ คู่รัก กลุ่มเพื่อน และครอบครัว สามารถเพลิดเพลินกับประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษได้ทั้งภายในห้องอาหารที่ตกแต่งอย่างสวยงาม พร้อมหน้าต่างบานใหญ่ที่เปิดรับวิวชายหาดหัวหินและอ่าวไทยแบบพาโนรามา หรือเลือกนั่งโซนเอาท์ดอร์บนระเบียงอัลเฟรสโก้ที่หรูหรา ท่ามกลางบรรยากาศลมทะเลสบายๆ โดยห้องอาหารแห่งนี้ยังได้รับรางวัล “Best Beachfront Restaurant in Hua Hin” จากงาน HOT Magazine Signature Awards 2025

โปรโมชั่น “Sustainable Tasmanian Salmon Creations” ให้บริการระหว่างวันที่ 1 – 31 พฤษภาคม 2569 เวลา 17.00 – 23.00 น. ราคาเริ่มต้นเพียง 695++ บาทต่อจาน

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งได้ที่อีเมล huahinrestaurants@marriott.com หรือโทร +66 (0) 32 904 666