กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ ส่งเสริมศักยภาพผู้ประกอบการอาหารและเครื่องดื่มฮาลาลไทยสู่เวทีการค้าโลก ผ่านการจัด “Thai Halal Pavilion” ภายในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2026 เพื่อเปิดโอกาสทางการค้า สร้างเครือข่ายธุรกิจ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้ผู้ประกอบการไทย โดยเฉพาะผู้ประกอบการฮาลาลจาก 5 จังหวัดชายแดนใต้ ให้สามารถต่อยอดสู่ตลาดสากลได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน

การจัด Thai Halal Pavilion ครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินงานของกลุ่มงานอาหารฮาลาล สำนักส่งเสริมการค้าสินค้าเกษตรและอุตสาหกรรม (สกอ.) ที่ได้ดำเนินโครงการส่งเสริมสินค้าฮาลาล 5 จังหวัดชายแดนใต้เพื่อการค้าระหว่างประเทศมาอย่างต่อเนื่อง โดยครอบคลุมพื้นที่ในจังหวัด สงขลา สตูล ปัตตานี ยะลา และนราธิวาส เพื่อยกระดับผู้ประกอบการท้องถิ่นให้ก้าวสู่ตลาดโลก ผ่านการพัฒนาสินค้า มาตรฐาน และช่องทางการค้าในระดับสากล

ภายใน Thai Halal Pavilion ปีนี้มีกิจกรรมที่น่าสนใจและหลากหลาย อาทิ คูหา Product Showcase ซึ่งจะจัดแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มฮาลาลไทย บริเวณโถงหน้าอาคารชาเลนเจอร์ 2

นอกจากนี้ ยังมีคูหากิจกรรม Halal Cooking Show สาธิตการปรุงอาหารฮาลาลโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญ คูหาผู้ประกอบการอาหารและเครื่องดื่มฮาลาลจาก 5 จังหวัดชายแดนใต้ จำนวน 19 บริษัท เพื่อเป็นเวทีเจรจาการค้า และ คูหาสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ที่ให้คำปรึกษาเรื่องการจดทะเบียนเครื่องหมายฮาลาลของไทย ซึ่งทั้ง 3 คูหานี้จัดแสดงที่อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น เซ็นเตอร์ อาคาร 9 หมายเลขคูหา 9-AA45, 9-BB47 และ 9-BB57

สำหรับสินค้าที่นำมาจัดแสดงในปีนี้ สะท้อนความหลากหลายและศักยภาพของอุตสาหกรรมฮาลาลไทย ตั้งแต่ผลไม้แปรรูป อาหารสำเร็จรูป ข้าวเกรียบและแครกเกอร์ เครื่องดื่มรังนก เครื่องแกงและเครื่องปรุง ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ฮาลาลนวัตกรรมใหม่ อาทิ เยลลี่ กัมมี่ ปลาทูต้มอ้อย ปลาหมึกปรุงรส ผงชาใต้ เจลาติน ซีเรียลอบกรอบ น้ำผึ้ง ทูน่าหยอง และผงโรยข้าวจากเห็ดแครง ที่ตอบโจทย์ทั้งผู้บริโภครุ่นใหม่และตลาดสุขภาพที่กำลังเติบโตทั่วโลก

หนึ่งในไฮไลต์สำคัญที่ไม่ควรพลาด คือ กิจกรรม Halal Cooking Show ซึ่งปีนี้ได้เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารฮาลาลถึง 4 คน มาร่วมถ่ายทอดเสน่ห์ของอาหารฮาลาลผ่านเมนูสร้างสรรค์ พร้อมสร้างแรงบันดาลใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และเพิ่มมูลค่าอาหารฮาลาลไทยให้ตอบโจทย์ตลาดโลกยุคใหม่

THAIFEX – ANUGA ASIA 2026 จัดโดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ ร่วมกับหอการค้าไทย (TCC) และโคโลญเมสเซ่ (Koelnmesse: KM) นับเป็นเวทีการค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ครบวงจรที่สุดในภูมิภาคเอเชีย โดยรวบรวมผู้ประกอบการจากไทยและต่างชาติรวม 56 ประเทศทั่วโลก มาจัดแสดงสินค้า ณ อิมแพ็ค ชาเลนเจอร์ อาคาร 1–3 อิมแพ็ค ฟอรั่ม อาคาร 4 และ อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น เซ็นเตอร์ อาคาร 5–12 โดยเปิดเจรจาธุรกิจในวันที่ 26–29 พฤษภาคม 2569 และเปิดจำหน่ายปลีกสำหรับประชาชนทั่วไปในวันที่ 30 พฤษภาคม 2569 เวลา 10.00–18.00 น.