ตลาดอาหารฮาลาลโลกกำลังกลายเป็นหนึ่งในตลาดที่เติบโตเร็วที่สุดของอุตสาหกรรมอาหารโลก โดยมีมูลค่ากว่า 2 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี และมีแนวโน้มขยายตัวต่อเนื่องจากจำนวนประชากรมุสลิมทั่วโลกที่มีมากกว่า 2,000 ล้านคน ประกอบกับผู้บริโภคยุคใหม่ที่ให้ความสำคัญกับมาตรฐานความปลอดภัย คุณภาพ และความโปร่งใสของกระบวนการผลิต ส่งผลให้มาตรฐานฮาลาลได้รับการยอมรับในวงกว้างในฐานะมาตรฐานอาหารคุณภาพระดับสากล

ขณะเดียวกัน ประเทศไทยในฐานะผู้ส่งออกอาหารรายสำคัญของโลก ยังคงมีบทบาทโดดเด่นในอุตสาหกรรมอาหารโลก ด้วยศักยภาพด้านการผลิต มาตรฐานความปลอดภัย และความเชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร จนได้รับการยอมรับในฐานะ “ครัวของโลก” โดยเฉพาะสินค้ากลุ่มเนื้อไก่ซึ่งเป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกหลักที่สร้างรายได้สำคัญให้กับประเทศ

ล่าสุด บริษัท สหฟาร์ม จำกัด (SAHA FARMS) ผู้ผลิตและส่งออกเนื้อไก่ครบวงจรของไทย ได้เข้าร่วมงาน Grand Halal Bangkok 2026 ในฐานะหนึ่งในผู้ประกอบการจากกว่า 30 ประเทศ ที่เข้าร่วมแสดงศักยภาพและแลกเปลี่ยนความร่วมมือทางธุรกิจ เพื่อขยายโอกาสทางการค้าในตลาดฮาลาลโลก และยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่ระดับสากล

ดร.จารุวรรณ โชติเทวัญ ประธานสายการตลาดต่างประเทศ บัญชี และการเงิน บริษัท สหฟาร์ม จำกัด กล่าวว่า การเติบโตของตลาดฮาลาลโลกถือเป็นโอกาสสำคัญของผู้ประกอบการไทยในการขยายตลาดส่งออก และเพิ่มมูลค่าให้กับอุตสาหกรรมอาหารในระยะยาว

“สำหรับสหฟาร์ม ฮาลาลไม่ใช่เพียงมาตรฐานทางธุรกิจ แต่คือความรับผิดชอบในการผลิตอาหารที่ถูกต้อง สะอาด และมีคุณภาพในทุกขั้นตอน เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคทั่วโลก การเข้าร่วมงาน Grand Halal Bangkok 2026 ร่วมกับผู้ประกอบการจากกว่า 30 ประเทศ สะท้อนถึงความสำคัญของความร่วมมือในระดับนานาชาติ และความเชื่อมั่นที่มีต่อมาตรฐานการผลิตของประเทศไทย”

ดร.จารุวรรณ กล่าวเพิ่มเติมว่า สหฟาร์มยังคงเดินหน้าพัฒนามาตรฐานการผลิต เทคโนโลยี และนวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง เพื่อรองรับความต้องการของตลาดโลกที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพ ความปลอดภัย ความยั่งยืน และการตรวจสอบย้อนกลับตลอดห่วงโซ่อุปทาน

“อุตสาหกรรมอาหารไทยยังมีศักยภาพเติบโตได้อีกมาก โดยเฉพาะในตลาดฮาลาลซึ่งเป็นตลาดแห่งอนาคต การเข้าร่วมเวทีระดับนานาชาติช่วยเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการไทยสามารถขยายเครือข่ายทางการค้า และผลักดันสินค้าอาหารไทยให้เข้าถึงผู้บริโภคทั่วโลกได้มากยิ่งขึ้น”

การเข้าร่วมงาน Grand Halal Bangkok 2026 ของสหฟาร์มในครั้งนี้ สะท้อนบทบาทของภาคเอกชนไทยในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหาร การส่งออก และการยกระดับมาตรฐานสินค้าไทยในตลาดโลก ท่ามกลางโอกาสการเติบโตของตลาดฮาลาลที่ยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่องในอนาคต ดร.จารุวรรณ กล่าวสรุป