ห้องอาหาร อาคีรา แบค เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ขอเชิญชวนผู้รักการรับประทานอาหารและนักเดินทางจากทั่วทุกมุมโลก มาร่วมสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่รังสรรค์ร่วมกับ เก้าหาง (Gao Hang) ผ่านการผสานมรดกทางวัฒนธรรมอาหารไทยเข้ากับศิลปะการปรุงอาหารญี่ปุ่นและเกาหลีได้อย่างสร้างสรรค์และร่วมสมัย ถ่ายทอดเสน่ห์แห่งรสชาติเอเชียผ่านทุกเมนูอย่างมีเอกลักษณ์

เก้าหางผลิตจากข้าวหอมมะลิไทย 100% ผ่านกระบวนการหมักและกลั่นอย่างพิถีพิถัน จนได้สุราที่ถ่ายทอดเอกลักษณ์และภูมิปัญญาไทยได้อย่างลงตัว ด้วยเนื้อสัมผัสนุ่มนวลและรสชาติกลมกล่อม จึงเหมาะสำหรับนำมารังสรรค์เป็นค็อกเทลและไฮบอลหลากหลายสไตล์ สำหรับการจับคู่ครั้งพิเศษนี้ ทางห้องอาหารได้สร้างสรรค์เมนูเครื่องดื่มสูตรเฉพาะ โดยได้รับแรงบัน ดาลใจจากวัตถุดิบและรสชาติท้องถิ่นของไทย เพื่อเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารด้วยมิติของรสชาติที่แปลกใหม่และน่าประทับใจ

ในวันศุกร์ที่ 20 พฤศจิกายน 2569 เชิญสัมผัสประสบการณ์อาหารค่ำ 5 คอร์ส ท่ามกลางวิวพระอาทิตย์ตกเหนือเส้นขอบฟ้ากรุงเทพฯ เริ่มต้นด้วย Salmon Tataki ปลาแซลมอนทาทากิ เสิร์ฟพร้อมวาซาบิดองและมัสตาร์ดซูมิโซะ จับคู่กับ Rice Fields Highball ค็อกเทลสูตรพิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเสน่ห์ของท้องทุ่งนาไทย ต่อด้วยสองเมนูอาหารทะเลชั้นเลิศ ได้แก่ Robata-Grilled Scallop หอยเชลล์ย่างสไตล์โรบาตะ เสิร์ฟพร้อมกิมจิเบคอนและซอสโกชูจัง จับคู่กับ Gao Hang Smash และ Pan-Seared Halibut ปลาฮาลิบัตย่างกระทะ เสิร์ฟพร้อมเห็ดนานาชนิดและซอสเบอร์บล็องถั่วเหลือง จับคู่กับ Gao Hang Martini ที่โดดเด่นด้วยรสชาติละเมียดละไม

ดื่มด่ำกับเมนูจานหลัก Kurobuta Pork หมูคุโรบูตะ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด เบบี้แครอท และซอสซัมจัง พร้อมเลือกจับคู่กับค็อกเทล Gao Hang Negroni หรือ Gao Hang Gimlet ก่อนปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานซิกเนเจอร์ AB Cigar โรยด้วยผงช็อกโกแลตและอบเชย จับคู่กับ Gao Hang Espresso Martini หรือ Thai Spritz เพื่อเติมเต็มค่ำคืนแห่งรสชาติอย่างสมบูรณ์แบบ

“Back to the Rice Fields: A Unique Epicurean Journey” จัดขึ้นเพียงหนึ่งค่ำคืน ในวันศุกร์ที่ 20 พฤศจิกายน 2569 เวลา 18.00 – 22.00 น. ณ ห้องอาหารอาคีรา แบค ในราคา 2,800++ บาทต่อท่าน รวมอาหารค่ำ 5 คอร์ส พร้อมเครื่องดื่มจากเก้าหางตลอดมื้ออาหาร ร่วมเปิดประสบการณ์การจับคู่อาหารและเครื่องดื่มที่ถ่ายทอดเสน่ห์ของวัตถุดิบไทยผ่านมุมมองร่วมสมัย พร้อมสัมผัสค่ำคืนแห่งความประทับใจที่ไม่ควรพลาด

สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ https://sevn.ly/x3j3svvE สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park ได้ที่ https://tinyurl.com/AkiraBackBangkokPR.