ฉัททันต์ กุญชร ณ อยุธยา รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรมจับคู่ทางธุรกิจสำหรับกลุ่มผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ภายใต้โครงการ “Amazing Thailand Culinary City”

โดยมี “เชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร” เชฟอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น เจ้าของรางวัล Asia's 50 Best Restaurants 2023 และรางวัลมิชลินไกด์ และ “Mark Wiens” ยูทูปเบอร์ชาวอเมริกันผู้หลงใหลอาหารไทยมีผู้ติดตามกว่า 10 ล้านคนร่วมกิจกรรมเสวนา ในหัวข้อการยกระดับและสร้างคุณค่าอาหารไทยสู่สากลเพื่อต่อยอดประเทศไทยเป็นเมืองแห่งการท่องเที่ยวเชิงอาหาร พร้อมทั้งมีการจัดกิจกรรม Workshop สอนทำขนมไทย โดยมี “พร้อม ราชภัทร วรสาร” นักแสดงวัยรุ่นชื่อดังร่วมทำวุ้นกะทิแฟนซีกับแฟนคลับที่มาร่วมงาน

งานกิจกรรมจับคู่ทางธุรกิจเป็นการจัดงานเจรจาธุรกิจในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเชิงอาหารครั้งแรกนี้ เพื่อยกระดับอาหารไทยและสร้างคุณค่าอาหารไทยสู่สากล และเป็นการสร้างการรับรู้ข้อมูลการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) โดยมีผู้ประกอบการธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงอาหารเข้าร่วมจำนวนรวม 36 ราย ประกอบด้วย 3 ประเภทธุรกิจ ได้แก่ City Dining Experience, Farm to Table และ Culinary Cooking Activity

พร้อมทั้งมีการจัดนิทรรศการ Hidden Dishes เมนูอาหารไทยของ 5 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคกลาง: แกงหัวโหนด จังหวัดเพชรบุรี, ภาคเหนือ: หมูผัดรากชู จังหวัดเชียงราย, ภาคใต้: แกงน้ำเคยยอดหวาย จังหวัดพัทลุง, ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ: อ๋อปลา จังหวัดขอนแก่น และภาคตะวันออก: ปลาย่ำสวาท จังหวัดตราด และกิจกรรม Workshop สอนทำขนมไทยอีกด้วย

กิจกรรมในโครงการ Amazing Thailand Culinary City แบ่งออกเป็น 2 กิจกรรมหลัก

1. กิจกรรมจับคู่ทางธุรกิจ สำหรับกลุ่มผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงอาหาร หรือ B2B Matching จำนวนทั้งสิ้น 36 ราย จัดขึ้น ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กรุงเทพฯ ในวันที่ 31 พฤษภาคม - 2 มิถุนายน 2566
2. กิจกรรมสำหรับกลุ่มนักท่องเที่ยวทั่วไปที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ใน 4 จังหวัด คือ จังหวัดเชียงใหม่ วันที่ 19-21 พฤษภาคม 2566, จังหวัดขอนแก่น วันที่ 9-11 มิถุนายน 2566, จังหวัดภูเก็ต วันที่ 16 - 18 มิถุนายน 2566 และจังหวัดจันทบุรี วันที่ 23 - 25 มิถุนายน 2566

ทั้งนี้ ผู้ที่สนใจเข้าร่วมกิจกรรมฯ สามารถติดตามรายละเอียดกิจกรรมเพิ่มเติม ได้ที่ Facebook: Amazing Thailand Culinary City