อุตสาหกรรม Street Food ของไทยกำลังร้อนแรง—และหนึ่งในผู้เล่นรายล่าสุดที่เข้ามา “เติมสีสัน” คือ บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด ที่ประกาศจัดตั้งบริษัทย่อยใหม่ในชื่อ “ก๋วยเตี๋ยวเรือพันธุ์ไทย” เดินหน้ายกระดับกลยุทธ์ Brand Extension จากธุรกิจกาแฟ เข้าสู่ตลาดอาหารแบบเต็มตัว พร้อมโมเดล ครบจบในร้านเดียว (One Stop Food & Beverage) ผสานเมนู Signature จากท้องถิ่น เช่น “เอ็นหมูหาดใหญ่” และเครื่องดื่มพันธุ์ไทย

การขยับครั้งนี้ไม่ใช่แค่เพิ่มประเภทสินค้า แต่คือ “Game Changer” ที่เชื่อมอาณาจักรกาแฟเข้ากับร้านอาหาร ด้วยโปรโมชัน สิทธิพิเศษ และ Loyalty Program ผ่าน Max Card ที่สามารถ Co-Promotion ระหว่างทั้งสองแบรนด์


 

อนันต์ รัตนมั่นคง Vice President of Food and Beverage Services Group บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด เปิดเผยว่า “การจัดตั้งบริษัทย่อยใหม่ครั้งนี้เป็นกลยุทธ์สร้างความหลากหลายทางธุรกิจ เพิ่มสินค้าและบริการ ขยายโอกาสในการเติบโตของกลุ่มกาแฟพันธุ์ไทย ด้วยกลยุทธ์ Brand Extension จากชื่อเสียงของกาแฟพันธุ์ไทยมาสร้างภาพลักษณ์แบรนด์ที่ครอบคลุมทั้งเครื่องดื่มและอาหาร ด้วยโมเดล "ครบจบในที่เดียว" มุ่งเป้าจับตลาด Street Food ที่มีศักยภาพสูง

ซึ่งศูนย์วิจัยกสิกรไทยได้คาดการณ์ว่ามูลค่าตลาดรวมธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในปี 2568 จะอยู่ที่ 646,000 ล้านบาท เติบโต 2.8% จากปี 2567 โดยเฉพาะตลาดร้านอาหาร Street Food ที่มีหน้าร้าน คาดว่าจะเติบโต 4.7% จากปี 2567 หรือมีมูลค่า 261,000 ล้านบาท ซึ่งเป็นเซกเมนต์ที่มีมูลค่ามากที่สุดในตลาดร้านอาหารโดยรวมประมาณ 562,000 ล้านบาท นอกจากนี้พฤติกรรมผู้บริโภคในปัจจุบันให้ความสำคัญกับคุณภาพของสินค้า ความใส่ใจด้านสุขภาพ ความแปลกใหม่ ประสบการณ์ที่ได้รับ และราคาที่สมเหตุสมผล พันธุ์ไทยจึงมองเห็นโอกาสและศักยภาพในการเติบโตในอนาคต”

"ก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นอาหารจานเดียวที่อยู่ในชีวิตประจำวันของคนไทยมายาวนาน เป็นเมนูที่ได้รับความนิยม เข้าถึงง่าย สามารถทานได้ทุกวัน ประกอบกับพันธุ์ไทยมีฝ่าย Research & Development ที่แข็งแรง สามารถคิดค้นและพัฒนานวัตกรรมเมนูใหม่ๆ ที่มีรสชาติแตกต่างและเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้หัวใจสำคัญคือการพิถีพิถันคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม หมู-เนื้อหมักนุ่มฉ่ำ เครื่องปรุงสูตรเด็ด พริกคั่วสูตรเฉพาะ กากหมูเจียวใหม่ทุกวัน และ Signature ที่มีที่นี่ที่เดียวคือ เอ็นหมูหาดใหญ่คัดพิเศษ ส่งตรงจากสงขลา เพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัส Creative Thai Taste ของดีของเด็ดที่หาทานได้ยาก เพราะเราอยากส่งต่อรสชาติท้องถิ่นทั่วไทย ให้ลูกค้าได้รับประทานกันเหมือนคนในครอบครัว” คุณอนันต์ กล่าวเสริม

"ก๋วยเตี๋ยวเรือพันธุ์ไทย" สาขาแรกตั้งอยู่ที่รังสิตคลอง 3 เปิดให้บริการเมื่อต้นปี 2568 ที่ผ่านมา เพื่อทดลองโมเดลร้านอาหารแบบผสมผสานที่มีทั้งเครื่องดื่ม เบเกอรี และก๋วยเตี๋ยวเรือในร้านเดียว สร้างประสบการณ์บริโภคที่ครบวงจรและเพิ่มความสะดวกให้ลูกค้า โดยการเลือกทำเลรังสิตคลอง 3 เป็นพื้นที่ที่มีร้านก๋วยเตี๋ยวเรือจำนวนมาก และเป็นที่รู้จัก โดยสาขาแรกมีผลการดำเนินงานที่น่าพอใจ พันธุ์ไทยจึงต้องการขยายสาขาให้ลูกค้าเข้าถึงร้านได้ง่ายขึ้น

ปัจจุบัน ก๋วยเตี๋ยวเรือพันธุ์ไทย เปิดให้บริการ 2 สาขาคือ สาขารังสิตคลอง 3 และสาขาคลองหลวง 8 จ.ปทุมธานี โดยจะเปิดให้บริการสาขาคลองหลวง 3 ในปลายปีนี้ จากผลตอบรับที่ดี บริษัทมีแผนขยายสาขาเชิงรุก ในปี 2569 ตั้งเป้าเปิดทั้งหมด 50 สาขา ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล แบ่งเป็นสาขาในและนอกปั๊มอย่างละ 50% โดยสาขานอกปั๊มจะเน้นแหล่งชุมชนเมือง ออฟฟิศ และ CBD ด้วย Business Model การเชื่อมต่อไปกับร้านกาแฟพันธุ์ไทย เพื่อต่อยอด Brand Extension เสริมแบรนด์กันและกัน นอกจากนี้ยังเพิ่มความคุ้มค่าด้วยการเชื่อมสิทธิพิเศษระหว่างร้านกาแฟพันธุ์ไทยและก๋วยเตี๋ยวเรือพันธุ์ไทย ด้วย Co-promotion ผ่านบัตรสมาชิก Max Card เพื่อสร้าง Brand Royalty ขยายฐานลูกค้าใหม่ และกระตุ้นยอดขายทั้ง 2 แบรนด์ไปพร้อมกัน

ก๋วยเตี๋ยวเรือพันธุ์ไทยมีจุดเด่นที่น้ำซุปเล้งเข้มข้นจากสมุนไพรที่เป็นสูตรเฉพาะของพันธุ์ไทย ผ่านการเคี่ยวเป็นเวลานาน หอมหวานกลมกล่อมไม่เหมือนใคร พิถีพิถันคัดสรรวัตถุดิบชั้นดี พร้อมหมูและเนื้อหมักนุ่มฉ่ำเต็มคำ อร่อยกับหมูตุ๋นละมุนลิ้น และเนื้อน่องลายตุ๋นสูตรพิเศษ พร้อมเครื่องปรุงพิเศษอย่างพริกคั่วสูตรเฉพาะจากทางร้าน กากหมูเจียวกรอบใหม่ทุกวัน สามารถเลือก D.I.Y. ได้ ทั้งเส้น น้ำซุป ท้อปปิ้ง และพลาดไม่ได้กับ ก๋วยเตี๋ยวเอ็นหมูหาดใหญ่น้ำใส วัตถุดิบท้องถิ่นขึ้นชื่อใน จ.สงขลา ที่พันธุ์ไทยคัดสรรมาให้ทุกคนได้ลอง นอกจากนี้ยังมีเมนูหลากหลาย ทั้งของทอด ของทานเล่น และขนมหวานแบบไทย

*พิเศษ! โปรโมชั่นฉลองเปิดร้านใหม่ สาขาคลองหลวง 8 ตลอดเดือนธันวาคม 2568

• สำหรับสมาชิก Max Card Plus / EV รับสิทธิ์ซื้อก๋วยเตี๋ยวเรือแบบ A la cart 1 แถม 1 (ยกเว้นเมนูและเส้นพิเศษ) 1 สิทธิ์ต่อ 1 ใบเสร็จ
• สำหรับสมาชิก Max Card ทุกประเภท รับสิทธิ์ซื้อเซตสุดคุ้ม ก๋วยเตี๋ยวเรือ แคบหมู น้ำสมุนไพร

ราคาพิเศษ เซตหมู 99 บาท (จากปกติ 149 บาท) และ เซตเนื้อ 109 บาท (จากปกติ 159 บาท)

• สำหรับลูกค้าทั่วไป รีวิว Google Map รับคูปองเครื่องดื่มเย็นฟรี 1 แก้วที่ร้านกาแฟพันธุ์ไทย สาขาคลองหลวง 8 (สิทธิ์มีจำนวนจำกัด)

*เงื่อนไขเป็นไปตามที่บริษัทฯ กำหนด

ลิ้มรสความอร่อยระดับตำนาน สัมผัสประสบการณ์ความอร่อย อิ่ม คุ้มของก๋วยเตี๋ยวเรือพันธุ์ไทยได้ทุกสาขา และบริการเดลิเวอรีจัดส่งความอร่อยถึงบ้าน เพิ่มเติมคลิก www.facebook.com/punthaicoffee หรือ www.punthaicoffee.com