ครบรอบ 1 ปี ของการเปิดสาขาในประเทศไทย สำหรับ Purple Laurel (เพอร์เพิล ลอเรล) ร้านอาหารจีนระดับพรีเมียมภายใต้การก่อตั้งของ Mr. Yu Bin (อวี๋ปิน) และ ฝางกู่ กรรมการผู้จัดการ บริษัท โอซา เวลธ์ จำกัด ที่ถ่ายทอดปรัชญาแห่งการสร้างสรรค์โดยเชื่อว่า “ทุกฤดูกาลคือแรงบันดาลใจบทใหม่” ด้วยการผสานเทคนิคการปรุงอาหารสมัยใหม่เข้ากับรากเหง้าความเป็นจีนดั้งเดิมอย่างประณีต เพื่อถอดรหัสรสชาติในมิติที่ลุ่มลึกและร่วมสมัย พร้อมขับเน้นเสน่ห์ของวัตถุดิบตามฤดูกาลให้เปล่งประกายในทุกจานอาหาร สะท้อนอัตลักษณ์ของแบรนด์ในฐานะศิลปะแห่งอาหารจีนชั้นสูงที่เปี่ยมด้วยความงามและความหมาย

ชื่อร้าน “Purple Laurel” ได้รับแรงบันดาลใจจากบ้านเกิดของ เชฟอวี๋ปิน ผู้ก่อตั้งร้าน ณ เมืองหางโจว มณฑลเจ้อเจียง และนับเป็นร้านอาหารจีนระดับพรีเมียมแห่งแรกของเชฟชื่อดัง ที่นำเสนอศิลปะการปรุงอาหารจีนกวางตุ้งและเจียงหนานอย่างงดงามระหว่างความคลาสสิกและความร่วมสมัย เมนูซิกเนเจอร์ของร้านสะท้อนถึงความเชี่ยวชาญและวิสัยทัศน์ของเชฟ อาทิ ซี่โครงหมูเคลือบเก๊กฮวย, เนื้อวากิวตุ๋นกับเห็ดทรัฟเฟิล, ลูกชิ้นปลาน้ำซุปไก่สูตรเจียงหนาน เป็ดปักกิ่ง และ ก๋วยเตี๋ยวราดซุปกุ้ง ซึ่งล้วนถ่ายทอดรสชาติอย่างประณีตและสมดุล

นอกจากนี้ Purple Laurel ยังให้ความสำคัญกับศิลปะแห่งการจับคู่รสชาติ ผ่านการคัดสรรไวน์ชั้นเลิศโดย หลวี่หยาง ซอมเมอลิเย่ร์ระดับโลกชาวจีน รวมถึงชาคุณภาพสูงหลากหลายสายพันธุ์ เพื่อเติมเต็มประสบการณ์อาหารในทุกมิติอย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย